雞蛋(大)1雞蛋約60g(小)1雞蛋約55g。
蛋黃(大)1塊蛋黃(小)1塊15g。
蛋白質(大)1約38g蛋白質(小)1約35g蛋白質。
我們來了解壹下相關知識:
壹個雞蛋的熱量:
壹個煮雞蛋(55g)的可食用部分約有71卡路裏。
煮雞蛋是煮雞蛋的最好方法，營養損失最少。雞蛋是蛋白質的優質來源，減肥期間可以適量食用。每個100g水煮蛋含:熱量151大卡，碳水化合物0.1 g，脂肪10.5 g，蛋白質12.1 g。
雞蛋的營養分析；
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是優質蛋白質，能修復肝組織損傷；
2、富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，可健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；
3、雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，有防癌作用。