1.
豬肉或者牛肉半磅切薄片（嘿嘿，我也沒過秤，估計的哈）
2.
姜末1小匙
3.
豆瓣醬2大匙
4.
包菜切大塊，菜梗要切薄片。
5.
蔥切段
6.
幹辣椒
5-10顆（看妳想多辣了）
7.
花椒1大匙
8.
大蒜2-3瓣，切丁。
9.
澱粉1大匙
10.
料酒1大匙
11.
胡椒面（白的黑的都可以）壹點點
12.
油
做法
1.
肉片用胡椒面，料酒，澱粉，姜末抓勻。腌上幾分鐘。不腌也無所謂，反正豆瓣兒醬味道足。註意不要放鹽哦，因為豆瓣醬很鹹。
2.
油燒5成熱，下幹辣椒和花椒，炸成棕色。
3.
下大蒜，翻兩下。
4.
下肉片炒到快熟時，下豆瓣醬，炒出香味。
5.
下包菜，炒到斷生。
6.
下蔥段，起鍋。