1，辣子雞:以其麻辣鮮香，雞肉鮮嫩的口感，受到人們的喜愛。
2.燒雞:因其獨特的烹飪方法和雞肉鮮嫩的口感而受到人們的喜愛。
3.幹鍋豆腐:味道鮮美，豆腐味濃郁，深受人們喜愛。
4.椒鹽蝦:因其蝦仁脆嫩鮮美而受到人們的喜愛。
5.酸菜魚:以其酸辣的口感和鮮嫩的魚腥味受到人們的喜愛。
6.臘肉味煲仔飯:因其清香撲鼻，臘肉味濃郁，深受人們的喜愛。
7.豆皮飯:以其獨特的口感和豐富的食材，深受人們的喜愛。
8.牛肉粉:口感細膩，牛肉味道鮮美，深受人們喜愛。
9.烏雞天麻湯:用張家界特產天麻和當地散養的烏雞燉，有非常好的食療效果。
10、石耳燉雞鴨:與雞鴨壹起燉，是張家界的特產，有滋補強身的功效。