海鮮火鍋要放什麽食材？

1，海鮮火鍋食材通常會搭配海鮮和配菜:通常人們會選擇海魚、蝦、蟹、貝類、蝸牛、軟體動物等。比如黃魚、鮁魚、秋刀魚、帶魚、狗魚、海鱸魚、章魚、魷魚、海參、刀額新對蝦、青蝦、海蝦、竹筒蝦、皮皮蝦、文蛤、文蛤、小蠍子、筆等等。

2，海鮮火鍋的配菜也是少不了的。在吸收了海鮮的味道後，有些配菜的味道甚至比海鮮本身還要驚艷。那麽有什麽配菜可以選擇呢？首先，蘑菇是不可或缺的:蘑菇、平菇、金針菇等等。根據不同人的口味和喜好，還可以準備粉條、千塊、腐竹、豆腐皮、雞蛋面等等。除此之外，海鮮火鍋自然少不了各種蔬菜，比如油麥菜、上海青、生菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜。

3.吃海鮮火鍋調料也是必不可少的。常用的調味醬有醬油、陳醋、大蒜、香油、芝麻醬、花生醬、香菜、辣椒醬，可以隨意搭配。海鮮火鍋在烹飪過程中，湯底會不斷滲透到食材中，使得湯底味道變淡。所以吃海鮮火鍋配調料醬是很好吃的。