棗子是溫性的，既不屬於寒性也不屬於熱性。
由於棗子是壹種溫性作物，植株的根部適應性很強，在我國很多地區都有栽培，而且含有的鐵，糖類，維生素等營養物質豐富，不僅食用起來甘甜爽口，還對人體有很高的藥用價值，是壹種集口感和食療為壹體的營養水果。
棗註意事項
鮮棗在成熟的過程中果皮逐漸變紅，果肉甜度和軟度上升，但維生素C含量卻在下降，建議購買時挑選成熟度偏低的鮮棗，其儲存期也比較長，不易因過快軟爛變甜而影響食用感受。
腐爛變質棗忌食用。棗腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。