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青紅絲是什麽做的?

青紅絲由橘皮制成,制法如下:

材料:橘皮500克,糖500克。

輔料:少許石灰,紅色和綠色顏料。

步驟:

1.將新鮮的橘子皮清洗幹凈,用剪刀剪成小條。

2.然後在清水中加入石灰,取上面的清液浸泡橘皮10小時。

3.把泡好的橘子皮沖洗幾遍,直到嘗不出苦味,再在壹部分上放壹點紅色素,把它染成紅色。

4.剩下的都染成綠色了,我只有壹種亮綠色的顏料。我建議妳把它染成淺綠色。

5.在紅色的橘子皮中加入壹半重量的橘子皮和糖。

6、綠色也是壹樣,加入壹半重量的橘皮糖。

7、然後腌制三天,這是三天後的樣子,會有壹些水出來倒掉。

8.加入另壹半糖。

9.紅色的也是壹樣。

10,加入另壹半糖繼續腌制兩天。

11,然後找個晴天,曬曬太陽,曬曬。