鯡魚罐頭是瑞典的傳統食品。它是壹種罐頭食品，氣味難聞，有酸味，是將加工好的鯡魚裝入罐頭中，讓其自然發酵而成。它最大的特點就是無處不在、持續不斷的惡臭，是納豆的300倍。
鯡魚罐頭介紹:
鯡魚罐頭是瑞典的傳統食品。是壹種把加工好的鯡魚裝罐，讓它自然發酵，就像生化武器壹樣酸的食物。據說能開罐頭不變臉的都可以稱之為英雄。
瑞典鯡魚罐頭通常在瑞典短暫的夏季(八月左右)上市。每年4-6月份，鯡魚產卵的時候，漁民會打撈數百噸鯡魚，為腌制鯡魚準備原料。
從來沒有吃過鯡魚罐頭的人，因為它有刺鼻的氣味，經常捂著鼻子。瑞典政府規定，居民區不允許打開鯡魚罐頭。國際航班禁止攜帶鯡魚罐頭，因為氣壓的變化會導致鯡魚罐頭破裂，造成安全隱患。