1，水果
水果是鮮果的壹種，指多汁、可食用、酸甜可口的植物果實。水果不僅富含維生素營養，還能促進消化。
2.蔬菜
蔬菜指的是壹種可以烹飪成為食物的植物或菌類。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。
3.水產品
海洋、河流、湖泊中產生的動物或藻類的總稱，以及相關服務業或加工業的總稱。如:水產品加工、水產品藥物、水產品出口貿易、觀賞性水產品等。
保鮮方法
1.結冰:用碎冰(或冰塊)覆蓋魚，溫度保持在5℃以內。
2.冷藏:利用冷藏設備低溫保存水產品。冷庫的正常溫度是0℃，註意不要讓水產品裸著吹冷風。
3.冷凍:水產品用冷凍箱的設備低溫保存，冷凍箱的正常溫度應在-65438±08℃以下。