烤梨選料很有講究。壹定要選擇水分多的新鮮酥梨，用小火精心烤制。不能為了省時間把梨壓碎，不然會把梨皮弄破。果汁溢出不僅會影響口感，還會大大降低營養。所以在制作過程中，壹定要小心。否則前期準備再充分，也是壹種功虧壹簣的感覺。
烤梨除了夏天，四季都可以吃，所以當地人有句話叫“感冒咳嗽不用吃藥，吃烤梨更好”。可見冰糖烤梨在當地的影響力之大。畢竟人們不僅把它當食物，還可以治療感冒咳嗽。
梨本身水分很多，所以會對身體有很多好處。不僅能充分補充身體水分，還能滋潤心肺。