中醫認為，這種甘溫的酒含有糖、有機酸、維生素B1、B2等。，能益氣生津、活血散結、消腫。能幫助血液循環，促進新陳代謝，具有養血養顏、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的功效。發酵雞蛋不僅有利於孕婦利尿消腫，還適合哺乳期婦女催乳泌乳，有很好的豐胸效果。月經來之前，尹美麗做過豐胸。
擴展數據:
需要註意的事項
1、所有容器和攪拌材料必須清潔，不能接觸生水或油。
2、甜曲壹定要攪拌均勻，而且攪拌曲的溫度要控制好，不能太熱。
3.發酵溫度保持在30-45度左右為宜。
4.蒸飯時，不宜蒸太久。蒸飯的時候，加的水量只有半個指節。蒸飯的量基本和原來壹樣。蒸出來的米飯應該顆粒分明，米質比平時吃的米稍硬。蒸飯的時間要控制在30分鐘以內。
百度百科-發酵雞蛋
人民網-四川代表月子餐-老竈紅糖蛋