菠菜是火了還是火了？

火是菠菜樣的。適當吃壹些菠菜，可以降低上火，緩解上火帶來的壹些不良影響。菠菜用於煲湯、涼拌、炒菜、炒肉或碟裝肉類菜肴。顏色深綠，根紅，無水分，無老莖葉，無抽薹開花，無黃爛葉為佳。

適宜人群

1，適合食用:痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓、貧血、糖尿病、夜盲癥患者以及皮膚粗糙、過敏、松弛者適合食用。

2.忌食:患有泌尿系統結石、胃腸不足、大便稀薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎、腎結石的人不宜多食或忌食。

食用禁忌

1，不宜與黃瓜、豆腐同食。黃瓜中會有維生素C分解酶，會破壞菠蘿中的維生素C。此外，草酸在人體內與鈣結合最容易形成腎結石或膀胱結石。如果在食物中適當增加壹些鈣的含量，就可以防止結石的形成。

2、烹調時間不宜過長，因為維生素C遇熱容易氧化。

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