2.輔料:紅棗1枚，枸杞適量，胡蘿蔔1枚。
3.調料:姜5片，鹽適量，1根蔥結，料酒2茶匙。
4.將壹半雞肉洗凈備用。甜玉米切成小塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，紅棗用清水沖洗幹凈。將姜和蔥切成洋蔥塊。
5.冬蟲夏草提前用溫水浸泡30分鐘，洗凈備用。
6.土雞去掉指甲和雞屁股，剁成小塊，洗兩遍。
7.將切好的雞塊放入鍋內冷水中，加入料酒、蔥結、姜片，大火燒開，撇去浮沫。
8.將撇過油的雞塊撈出，再次用溫水洗凈雞塊表面附著的渣子。
9.將洗凈的雞塊、泡好的蟲草、玉米、胡蘿蔔、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入足夠的熱水，不加配料。
10，湯鍋置火上，然後小火煮約1.5小時。
11，約1.5小時，打開鍋蓋，加入枸杞和鹽調味，再次蓋上鍋蓋，煮約5分鐘。