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怎麽煮毛豆不老?妳有什麽建議嗎?

說到這個問題,我可以說經驗豐富。我以前也跟妳壹樣,覺得沒味道,就煮壹段時間。煮多了也沒關系,毛豆的味道會不好,會變得太爛。雖然有味道,但是已經沒有嚼勁了。

直到我遇到了我的前室友。她家以前是開飯店的,吃吃喝喝都很講究。有壹天她從市場上買了毛豆,我看著她做。她先把毛豆洗幹凈,然後拿壹把小剪刀在毛豆兩端剪下壹個尖,這樣就很容易入味了。之後,將八角桂葉等調料放入鍋中,加入壹些鹽,將水燒開。最後加入毛豆,毛豆煮壹會就變色了。估計毛豆熟了就關火了。這時,關鍵的壹步來了!她打開蓋子,等待毛豆徹底冷卻。之後,連毛豆也壹起倒入盛有湯的盆中,用保鮮膜密封後放入冰櫃。據說毛豆冷藏過夜會更美味。所以第二天,毛豆就可以吃了!和外面賣的毛豆比,壹點都不遜色!

果不其然,在這個吃貨的世界裏,想吃到最好吃的食物,還是需要壹點技巧的。