第壹步:準備牙簽挑蝦線。
第二步:用牙簽從蝦頭和蝦身的連接處(蝦頭和蝦身的連接處是關節)穿過蝦身。
第三步:壹手拿蝦，壹手用牙簽輕輕挑出蝦線。壹般靠近蝦頭的蝦線會先挑出來。
第四步:用手慢慢拉蝦線，靠近尾部的蝦線末端會被完全拉出來。
方法二:去皮。
抓住蝦的脖子，然後把蝦頭連同蝦線壹起拉出來。這樣可以在最短的時間內徹底去除蝦背上的蝦線。可以說，蝦壹出生就是最容易上蝦線的。
方法三:蝦頭刺。
壹般蝦頭中間有壹根突出的刺。這時候妳只需要用剪刀在刺的位置剪開壹個洞，然後用剪刀的平面把整個大腦挑出來。這時候整個蝦線都會被拉出來。這種方法不僅能輕松去除蝦線，還能保持整只蝦的完整。
註意:不要用剪刀破腦，不然蝦線就出不來了。所以用剪刀剪完切口後，壹定要用剪刀的平面來挑。