油粘米煮飯香軟適口，煮粥粘而不膩，所以都適合。
油粘米是壹種食用米類，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。
油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素，運用獨特的選育、加工工藝進行生產，米質觀感晶瑩光亮，富有光澤和油質感。
美香粘、銀粘等經品種審定的系列油粘品種。
早造(春植)在3月10日前播種，4月20日前後拋(插)秧;晚造(秋植)在7月10日前播種，8月1日前拋(插)秧。每畝用種量1.5千克，大田每畝基本苗數4至6萬，合理密植。
施放有機質基肥，合理追肥。合理排灌，薄水拋(插)秧，淺水分蘗，夠苗露田，中期適度曬田控苗，淺水抽穗灌漿，濕潤黃熟。
米粒小巧玲瓏，無腹白，晶瑩剔透、半透明，富有油質感，成飯後，飯粒稍曲卷，似蝦狀，入口香滑而軟硬適中。