如果餃子還沒包好，但是餃子餡是鹹的，可以加點糖幫助中和鹹味，以此來沖淡餃子餡裏的鹹味。或者加入壹些肉或蔬菜可以幫助平衡餃子餡的鹹味，使它不那麽鹹。
2.當它被包裝和烹飪時。
如果是包在餃子裏，吃的時候是鹹的，可以在拌湯的時候蘸點醋，可以幫助沖淡餃子的鹹味。因為餃子的鹹味主要體現在湯裏，所以吃熟了的餃子時，可以把餃子餡裏的湯擠出來，這樣也有助於減少餃子的鹹味。
3.當它被包起來而沒有煮熟的時候。
如果是用餃子包的，但是還沒熟，發現餃子餡暫時是鹹的。然後煮餃子的時候可以放壹些薯片或者茄子片，可以幫助吸收餃子裏面的鹽，這樣餃子吃起來就不會那麽鹹了。或者煮餃子的時候，加壹點白酒也可以幫助沖淡鹹味。