材料:低筋面粉90g，玉米澱粉8g，雞蛋4個，蛋清細糖20g，蛋黃細糖40g，橙汁50g，橘子皮10g(橘子皮也可以)，色拉油40g，白醋幾滴，泡打粉5g。
建議的步驟:
1材料準備。
2.分離蛋白質。
3將橙汁、細糖和色拉油放入碗中，用手動攪拌器攪拌，直到糖融化。
4倒入橘子皮，拌勻。
5將低筋面粉、玉米澱粉、泡打粉混合均勻，篩入橙汁中拌勻。
分6份加入蛋黃，攪拌均勻。
7混合蛋黃面糊。(不要攪拌太多)
8.在蛋清中放幾滴白醋，用電動打蛋器攪拌至魚眼起泡，分三次加入細砂糖，攪拌均勻。
9打至接近幹發泡狀態。
10加入三分之二的蛋黃面糊，攪拌均勻。
11將混合好的面糊倒入剩下三分之壹的蛋白泡沫中，輕輕攪拌均勻。不要攪拌。
12將面糊倒入研磨機。搖晃幾下，放入烤箱165度烤30-35分鐘。
13取出蛋糕，迅速倒在烤網上晾涼脫模。