2、蔥、蒜切末，姜切片。
3、先做好醬汁，鍋中加少許油，放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
4.分階段加入香淇醬、韓式辣醬、十三香、鹽、醬油。
5.加入壹小碗水。
6.煮沸。用小火煮大約五分鐘，然後放在壹邊。
7.開內酯豆腐，略控水。不要倒出來。用刀直接在盒子裏切片，壹厘米左右。
8.在幹凈的鍋裏放壹點油，把豆腐倒在中間，兩邊留出空間，把雞蛋打好。
9.蓋上鍋蓋，中火後轉小火，雞蛋成型大約需要10分鐘。
10，加入調好的醬料，蓋上鍋蓋，中火後把鍋調成小火，大概十五分鐘後，打開鍋蓋調成中火收湯。湯收了就可以煮了。