新鮮的粽子葉在使用前如何處理

1、浸泡法:用軟毛牙刷將鮮葉清洗幹凈，去除葉片壹端的尖角；用清水沖洗壹到兩次，將清水倒入容器中，將洗好的粽子葉浸泡壹小時左右。2.煮法:將葉子刷洗兩遍，鍋內加入冷水燒開，再放入葉子煮2-3分鐘；煮好後撈起瀝幹水分，放涼，然後真空密封保存。

新鮮的粽子葉在使用前如何處理

粽子葉是端午節吃的食物粽子必不可少的材料之壹。粽子在古代被稱為“餃術”、“統宗”，是用粽子葉包裹糯米或添加輔料制成的。粽子葉有很多種，壹般用蘆葦葉和蘆葦葉做成，是做粽子必不可少的材料。南方以蘆葦葉為主。

新鮮的粽子葉浸泡後可以用來包粽子，但相比較而言，煮過的粽子葉包的粽子味道更好。煮出來的粽子葉經過高溫殺菌，使用起來更安全。而且味道更好。泡或者煮粽子葉是為了讓它們更堅韌，這樣包粽子的時候就不容易裂開。