奶茶店蜂蜜柚子茶怎麽做？

1.材料準備:1，胡柚2兩，糖80g 3，蜂蜜200ml(我用的是王的棗花蜜)4。密封的罐子(我之前用的是裝滿蜂蜜的瓶子)。胡柚是柚子的最佳選擇。胡柚個頭小，有點像橘子，皮金黃，肉嫩。與其他柚子相比，它的Vc含量最高，被稱為柚子之王。最好用淡淡香味的蜂蜜，可以突出柚子的果香。2.柚子5min熱水浸泡5分鐘左右，洗凈晾幹。熱水控制在65℃左右，只要感覺熱但不燙即可。浸泡可以充分打開表皮的毛孔，方便清洗和腌制。3.用削皮器削去表皮的金色部分，切成約1mm寬、4cm長的細條。柚皮有苦味。可以先用水浸泡或者煮沸，會減少苦味，但同時會削弱藥效。其實，柚子茶泡好後，放的時間越長，苦味自然會變得越淡，而柚子皮獨特的口感和功效，正是柚子茶的精髓。第四，剝去果肉，去掉核和薄皮，用攪拌機打碎。如果喜歡吃果肉，可以直接用勺子搗碎。5.加入白糖、蜂蜜和剛剛切成泥狀的柚子皮，攪拌均勻。6.裝瓶冷藏。