每100g裏脊肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的6%。155卡路裏的熱量其實相當於妳平時混的壹瓶可樂的熱量。只要運動得當，這些熱量不足以讓妳肥胖。
因為根據資料顯示，慢跑壹分鐘消耗5-6卡路裏，慢跑半小時消耗165卡路裏。因此，裏脊肉每攝入100g的熱量，只需要慢跑半小時或騎自行車40分鐘。
豬裏脊肉介紹
豬裏脊肉分為外裏脊肉和裏脊肉。外脊在背部的位置，外脊在背部上方，貫穿整個背部，所以也叫通脊、扁擔肉、硬脊，是壹種嫩瘦肉(肉店叫3#肉，也有人叫裏脊肉)。
裏脊肉位於外脊的下側，是腎和分水骨之間的壹條肉，末端略細，是最嫩的肉(也叫裏脊肉)。因為裏脊太小(壹塊肉只有壹個裏脊和壹個外裏脊)，烹飪時經常用外裏脊代替裏脊。
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