材料
10撒尿牛丸，4個頂級腐竹，1青椒，鹽，醬油，胡椒粉，幹辣椒，冰糖，八角，姜，蒜。
工作方法
1，腐竹泡軟，切成小塊，青椒切絲備用。
2、熱鍋，加入適量的食用油和姜、蒜、花椒、幹辣椒炒香，完成後撈出，以免影響美觀。
3.將撒尿牛肉丸放入油中煨煮，以增加嚼勁。
4.倒入適量溫水，加入少許冰糖，壹個八角，適量醬油，少許鹽，將牛肉丸煮至全熟。途中可以加青椒絲，也可以用筷子嘗點湯，保持調味。
5.當牛肉完全煮熟後，妳可以倒掉多余的水。(剩下的水可以蓋住三分之壹的牛肉丸。然後倒入腐竹繼續煮壹會兒。如果口味清淡，可以加點醬油、冰糖或者鹽。腐竹熟了，就可以出鍋放在盤子裏了。