腎虛、陽痿、食欲不振
功效:如有腎虛陽痿、食欲不振、耳鳴耳聾、筋骨無力、尿頻夜尿等癥，可用此湯作為食療。
食材:肉蓯蓉五塊錢，生姜兩片，魚肚二兩，鹽少許。
制作:①將魚肚浸泡，洗凈，切塊。肉蓯蓉洗凈切片。生姜洗凈，去皮，切成兩段。②將食材放入陶罐中，加入開水，燉五個小時，加入少許鹽調味，即可飲用。
烹飪女性的經驗
炒菜前先用冷水翻炒米粉，炒菜時不要用鍋鏟。
炒米粉炒得好，需要技巧。首先，將米粉放入沸水鍋中，煮至近熟。待米線微微膨脹，取出，用冷水沖洗幹凈。然後炒鍋放油，加熱至冒煙，放入肉絲、姜絲、幹辣椒絲，倒點米酒。當它七成熟時，加入米粉，用手腕攪拌或用筷子轉動，但不要用鍋鏟。米粉熟了，加入調料和蔥花，然後出鍋裝盤。