茶油對健康的影響:新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康的影響完全不同，有些可以致癌，有些可以防癌；有些會增加心臟病的復發率，有些則可以降低，所以某種脂肪對身體的影響往往取決於其獨特的脂肪酸組成。
地中海克帕克榮蘇宇歐米茄減肥法證明，它能有效保護心血管系統，降低胰島素和拮抗糖尿病三種代謝性疾病的發病率。
在民間，人們在傳統飲食習慣中非常重視茶油對人體的營養保護。長期以來，人們得出結論，孕期吃茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育非常有益。
嬰幼兒食用茶油可以益氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。
老年人吃茶油可以去火、美容、明目、烏發、抑制衰老、健康長壽。