海鮮醬:集醬香、鮮香、海鮮於壹體，風味濃郁，口感鮮甜，海鮮味綿長持久。
蠔油:味道鮮美，牡蠣味濃郁，粘性適中。
第二，用途不同
海鮮醬:抑制魚腥味，增強鮮度，烹飪海鮮、鮮肉。
蠔油:所有鹹的食物都可以用蠔油調味，如面條、蔬菜、煮肉、燉魚和湯。
第三，營養成分不同
海鮮醬:能量，蛋白質，維生素。
蠔油:鋅，氨基酸。
擴展數據
蠔油的主要功效
1.蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用來補充多種氨基酸和微量元素，包括鋅，是缺鋅人群的首選。
2.蠔油中有氨基酸，各種氨基酸含量均衡。其中谷氨酸的含量占總量的壹半，與核酸* * *，構成了蠔油的主體。兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。
3.蠔油富含牛磺酸，具有增強人體免疫力等保健功能。
參考數據
百度百科-蠔油
百度百科-海鮮醬