純瘦肉
100g
孜然
50g
機制拉條
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
生抽
適量
小青菜
50g
青椒
30g
西紅柿
1個
豆豉
20g
黑木耳
50g
步驟
1.純瘦肉。雞精、生抽腌好待用。
2.腌好的純瘦肉和備好的蔥姜。
3.孜然。
4.機制拉條。
5.小青菜。
6.青椒和西紅柿。
7.豆豉。
8.還有黑木耳。
9.把機制拉條下鍋煮好，用涼水沖壹下，以防止粘連。
10.待用。
11.上油鍋，先把豆豉下鍋炒，再炒純瘦肉、蔥姜、孜然（因為火大鍋熱，炒肉的過程來不及拍了，抱歉哈）。
12.再把備好的料統統到人炒鍋中快速翻炒。
13.最後倒入機制拉條翻炒出鍋即可。
14.上桌