1.可以抗癌。
普通苦瓜中的有效成分能抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的恢復，具有壹定的抗癌作用。
2.具有降血糖、降血脂的功效。
苦瓜和臘肉的有機結合，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力的藥用和保健功能。
3.能清熱益氣，夏季食用最佳。
苦瓜的營養成分具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡瘍、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定療效。
4.具有護膚、美膚的功效。
苦瓜可以潤澤白皙肌膚，鎮靜滋潤肌膚，尤其是在炎熱的夏天，敷上冰鎮苦瓜片，可以立即緩解皮膚煩躁。
5.有效保護身體，預防壞血病。
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟的作用。