皂莢。具有遇水受熱膨脹、膠狀半透明、鮮美濕潤等特點。是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。消腫排膿:皂莢味辛，有消腫解毒排膿的功效。美容養顏:皂莢含有豐富的植物膠原蛋白，因此甚至有“植物燕窩”之稱，是美容養顏中不可錯過的上品。
皂莢總能量。是3.36大卡/克，總碳水化合物是61%，總氨基酸是3.13%。皂莢。含有7種維生素，是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食品。具有養心通脈、清肝明目、健脾補腎、化痰開竅、通便利尿、美容養顏、提神補氣的功效。皂莢在市場上通常作為幹品出售。食用時加入銀耳、大棗、紅糖等。，這是壹種美容和冥想的飲料。