1.？賈媽家麻辣火鍋料口感醇厚，色澤紅潤，絕對綠色無添加，食用安全。
2.？蓮藕洗凈切片，青筍和紅薯去皮切塊，金針菇和平菇洗凈焯水至斷絲。
3.？蝦和魚丸煮好了
4.？五香香油:香葉、花椒、幹辣椒、胡椒粉、桂皮、草果、丁香、八角、茴香籽。鍋裏燒熱油，放入油中的所有香料，小火煎至金黃色(可以濾掉香料，只留五香油)。
5.？老幹媽配豆瓣醬備用。
6.？鍋裏燒熱油，熱油放入熱鍋，放入豆瓣醬小火翻炒，放入香油，放入魚丸翻炒入味。
7.？加入蔬菜翻炒入味。
8.？加入老幹媽繼續翻炒。最後加入蝦仁翻炒。撒些鹽，關火。蓋上蓋子燉10分鐘。味道更好。
9.？好吃的麻辣香鍋簡單方便，在家就好吃。