2.雞肉卷是壹種用煎餅卷雞肉的快餐,有的會加壹點青菜在裏面。雞肉卷壹般是用雞腿做的。它們是壹種非常美味的冷肉,可以配酒食用,也可以作為配菜。雞肉蛋白質含量高,容易被人體吸收利用,具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中所含的磷脂對人體的生長發育有重要作用,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉卷非常好吃。適量吃雞肉卷可以快速增加飽腹感,增強人體免疫力,補充豐富的氨基酸。但吃多了會出現腹脹,不利於腸道蠕動,所以壹般建議每天不要超過500克雞卷。