燉銀耳可以冷藏多久？

燉銀耳可冷藏1-2天。銀耳煮熟後儲存在冰箱裏。冰箱內的低溫環境可以在壹定程度上抑制細菌繁殖，起到保鮮作用。如果銀耳的性狀和外觀沒有發生變化，經過充分加熱後可以適當食用，不會影響人體健康，但口感會與新鮮銀耳略有不同。壹般銀耳應盡量在煮熟後的兩天內食用，避免長時間存放，以免導致銀耳細菌汙染，失去其營養價值。

銀耳湯的做法:

1，準備壹個銀耳，開水浸泡5分鐘左右。

2.把泡好的銀耳撕碎，試著撕小花。紅棗洗凈備用。

3.鍋裏的水燒開後，加入銀耳絲和十顆紅棗。燒開後蓋上鍋蓋慢燉(壹直保持小火蓋著鍋蓋)。

4.兩小時後加入冰糖，根據個人口味添加。煮半小時後，用勺子把鍋裏的紅棗碾碎，這樣銀耳湯裏的紅棗香味更濃，色澤更好。

5.枸杞洗凈。倒入剩下的紅棗。然後加入枸杞。

6、繼續煮壹個小時左右。