所需食材:豬肝150g，西紅柿2個，金針菇150g，葵花油，還有？黑木耳適量？姜1，蔥1，生粉適量，料酒25ml，醬油1小勺，白胡椒適量，鹽適量。
練習步驟:
1.豬肝洗凈，切片，放入碗中。
2.豬肝加入生粉、料酒、醬油、鹽、白胡椒粉，抓勻，腌制片刻。
3.生姜洗凈，切塊；洋蔥洗凈，切碎；把它們壹起放在盤子裏備用。金針菇要切段，洗凈，放入碗中待用。
4.西紅柿洗凈，去皮，切丁，放入碗中備用。
5.將鮮木耳洗凈，大的撕成兩半放入碗中備用。
6.鍋中燒熱油，將姜末和蔥花倒入鍋中，翻炒出香味。
7.將西紅柿倒入鍋中，翻炒汁液，加入壹些水並煮沸。
8.紅湯煮好後，將金針菇和木耳放入鍋中，攪拌均勻。
9.5分鐘後，將腌制好的豬肝倒入鍋中，輕輕壹推，拌勻。
10，燒開後加鹽調味，撒上胡椒粉，拌勻即可食用。