黑豆漿非常適合患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病的老年人。黑豆營養價值豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等多種營養元素。黑豆中的蛋白質比我們常吃的蛋、肉、奶都要高。所以黑豆被譽為植物蛋白之王。
喝黑豆漿的利弊
經常喝黑豆漿的好處是:滋養皮膚、軟化血管、延緩衰老，尤其對心臟病、高血壓、肝病有療效。據說中國古代的楊貴妃通常喝黑豆漿來保持年輕美麗。可見經常喝黑豆漿的好處並不是壹般的多。如果喝膩了豆漿，想換個口味，試試喝黑豆漿也不錯。關於喝黑豆漿的壞處，目前還沒有相關癥狀。大家壹定要記住，壹切都要適量食用，千萬不要過量飲用。