吃不下。
如果不知道螃蟹的具體死亡時間，即使是24小時內死亡的螃蟹也不能食用，因為螃蟹在活著的時候可以通過體內代謝排出細菌。它們壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，逐漸繁殖出更多的細菌，進壹步分解蟹肉，產生毒素。如果人們吃了這些死螃蟹，就會引起食物中毒，常見的表現是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重者可出現脫水、電解質紊亂、驚厥，甚至休克、昏迷和敗血癥。
螃蟹死後多久可以吃？
2小時內就可以吃了。
如果妳剛買回來的螃蟹是活的，後來因為運輸等其他原因死亡，又不能馬上煮熟，那麽在常溫下存放時間不要超過2小時，否則會滋生大量細菌等有害微生物，而這些微生物毒素是耐高溫的，是日常烹飪等處理方法無法去除的，食用會對健康造成風險。
如果螃蟹死後不能及時食用，最好放在冰箱裏保存，可以適當延長食用時間。