1.準備好所有材料，稱重。
2.在壹個小煎鍋裏融化巧克力，放在壹邊。
3.容器幹凈無水無油，蛋黃蛋白分離。
4.在蛋黃中加入糖、牛奶、玉米油和巧克力，攪拌均勻，直到無油的花和巧克力完全融化。
5.篩入面粉和發酵粉。
6.攪拌成面糊
7.向蛋白中加入糖
8.電動打蛋器把打蛋器帶出來的蛋白送的很鋒利，不容易掉。
9、取壹半蛋白放入面糊中攪拌均勻。
10，倒入剩下的蛋白，攪拌均勻。
11.倒入六寸模具，輕輕搖晃幾下。
12，烤箱預熱150度，上下火150度，45分鐘。
13，盡情享受吧~
這款巧克力奇峰蛋糕簡單易學，方便快捷，是忙碌上班族的不二之選。其口味可根據個人口味確定，可加入醬油、料酒、蒜末等調料。