材料:瘦豬肉250克、鹽1湯匙、糖1湯匙、生抽2湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蜂蜜2湯匙、白芝麻20g、水1湯匙。
步驟:
1.用絞肉機剁碎豬肉。
2.加入糖、醬油、白胡椒粉、鹽、雞精、雕酒調味，分階段慢慢加水，朝壹個方向攪拌。加入白芝麻，攪拌均勻。
3.把豬肉末放在錫紙上。
4.蓋上保險薄膜，用搟面杖搟壹下。越瘦越好！把錫紙移到烤盤上，去掉保鮮膜。
5.在表面刷上蜂蜜。
6.烤箱預熱200度，放進去烤5-8分鐘。取出來，翻轉過來，去掉錫紙。(烤盤底部再放壹片錫紙)
7.另壹面刷壹層蜂蜜，入烤箱烤5-8分鐘。繼續送入烤箱，擦幹兩面水分，全部烤至金黃色，然後從烤箱中取出，冷卻後切成合適的大小。
烹飪技巧:
1，烤箱的溫度取決於妳自己烤箱的脾氣！
2、豬肉要瘦；
3、調料看自己口味。