豆豉炒苦瓜
材料？
苦瓜1根，豆豉1湯匙，味精，植物油？
練習？
1.苦瓜挖瓤，切塊。？
2.剁碎豆豉。？
3.加熱植物油，翻炒豆豉。？
4、加入苦瓜片，翻炒至變色，加入少許味精。？
小貼士？
1.將苦瓜片浸泡在水中可以減少苦味。？
2.豆豉含有鹽。炒的時候沒放鹽，可以酌情考慮。？
3.女性生理期吃苦瓜要慎重。？
4.苦瓜是降血脂、降血壓的佳品。
不能吃帶苦瓜的食物
苦瓜+南瓜:會破壞維生素c。
苦瓜+豆腐:易結石，補鈣，降血壓。
苦瓜+豬骨:會阻礙鈣的吸收。
苦瓜+蝦:會很容易中毒。
苦瓜+山竹:不適
苦瓜+豬排:草酸鈣的形成阻礙了鈣的吸收
苦瓜+豬排:草酸鈣的形成阻礙了鈣的吸收
苦瓜+辣椒:會降低藥效。