青川魚是壹種深海魚。
無汙染純天然，含有大量的蛋白質、維生素、微量元素和礦物質，尤其是卵磷脂和各種不飽和脂肪酸。
卵磷脂可以去除血管壁上的斑塊。不飽和脂肪酸可降低血脂，改善凝血機制，增加高密度脂蛋白，但不增加甘油三酯，從而減少心腦血管血栓形成，預防動脈硬化。高血壓患者多吃海魚是合理的。
海魚的烹飪方法很多，有煮、蒸、燜、燉、炸等。從營養學的角度來看，發現蒸和燉保證了海魚中的所有營養成分都不容易流失，而且味道鮮美，易於操作。盡量不要吃油炸海魚，因為食用油經過高溫處理後，原來食用油中的不飽和脂肪酸會轉化為飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是形成心腦血管血栓和血管壁斑塊的原料，這也是我們建議蒸或燉煮海魚的根本原因。
祝妳飲食健康。如果妳滿意，請接受它。謝謝大家！