米酒甜湯八寶飯的做法:
1.煮壹鍋糯米飯。
2.準備好所有的裝修和填充材料。豆瓣醬50g，芝麻核桃粉20g，核桃仁、瓜子、紅棗、金桔各適量。
3.取壹個碗，上油，擺上桂圓、瓜子、核桃、紅棗、金桔等。
4.鋪壹層糯米，糯米上鋪豆沙餡。
5.鋪上壹層糯米，在糯米上撒上芝麻和核桃粉。
6.用豆瓣醬鋪壹層糯米(同4)。
7.鋪壹層糯米，八寶飯胚就做好了。
8.接下來，做米酒甜湯。材料:米酒、薏米、蓮子、百合、山楂、枸杞。薏米、蓮子、百合要提前泡壹晚。
9.取壹小鍋，與薏米、蓮子、山楂、百合同煮。
10.加入澱粉。
11.把米酒煮沸。
12.再開枸杞，米酒甜湯就OK了。
13.再加入八寶飯胚，在大碗裏翻面。倒入米酒甜湯，壹碗‘美米酒甜湯八寶飯’就誕生了。