輔料:鹽、五香粉、胡椒粉、雞精、醬油
步驟:
芹菜洗幹凈，切成塊，放在盤子裏。加入少許鹽腌制芹菜中的水分。
將蔥和姜切成粉末備用。
我在菜市場把豬肉搗成肉末。為了和蔥姜更好的融合，我把肉放在案板上剁碎，然後把蔥姜末放上去。
芹菜瀝幹水分，均勻切碎，放入碗中備用。
將切好的粉條放入碗中，加入適量的鹽、雞精、五香粉、胡椒粉，用醬油拌勻。
第壹步應該是和面，讓面團醒發30分鐘，然後準備以上步驟。
我們把醒著的面團分成小份。
壓平卷皮。
現在我們開始包餃子，成品圖。
技巧
因為芹菜是用水腌制的，所以餡的時候需要的鹽少。如果覺得搟面麻煩，可以去市場買。