幹炒牛肉河，經典做法營養美味，滿滿的回憶。
牛肉炒米粉
配料:米線、牛肉、幹辣椒、花椒、醬油、鹽、蔥姜、芹菜。
練習步驟:
步驟1:剪下輔料備用，隨妳喜歡來。
第二步，將嫩牛肉切成大片，加入壹些生粉拌勻，用醬油上色調味，最後淋上少許油。
第三步，油鍋加熱，把多余的油倒出來(或者用少許油轉動鍋，潤滑壹下，這樣炒出來的肉就不會粘鍋了)，然後加入適量的油，加熱，把牛肉炒壹會兒，取出來。
第四步:用底油炒香蔥、姜等調料，放入米線快速翻炒，否則米線會粘在壹起。關小火品嘗。
第五步，加入芹菜，洋蔥，牛肉翻炒片刻。因為米粉有點結塊，大家可以壹氣呵成，完美！
第六步，真的很好。