材料:松子1斤，糖20 g，黃沙500 g，鐵鍋壹個。
步驟:
1.先將白糖融化成半杯(80g酒杯)糖水備用。
2.將粗黃沙放入鍋中炒幹、炒熱，然後倒入糖水，攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去不斷攪拌(不要太著急)。
3.炒五六分鐘後，取幾顆松子砸開。如果核仁是黃色的，就會被煮熟。把沙子篩出來，讓松子幹了再吃。
炒松子的方法二:
材料:松子1kg，蒸鍋壹個，炒鍋壹個。
步驟:
1.將松子放入鍋中，放入清水中浸泡壹小時。目的是讓松子殼變軟，容易碎。
2.取出松子，放入蒸鍋，用普通商品蒸30分鐘。
3.30分鐘後，取出松子，放在通風處晾幹。松子的殼裂開後，妳可以用小火煎。
4.然後開小火，把風幹的松子放在煎鍋裏炸幹。沒必要放什麽。期間不斷攪拌鍋裏的松子，直到大部分松子都開了，就可以出鍋吃了。(利用熱脹冷縮原理)