江西冬至吃的東西有餃子、熱豆腐、麻糍、糯米飯、湯圓等。
1、餃子，冬至吃餃子是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
2、熱豆腐，南昌人在冬至要吃上壹碗熱豆腐。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，冬天到了，吃壹碗熱豆腐不但能暖身子，還預示著來年紅紅火火、熱熱乎乎。
3、麻糍，是江西的特產，也是閩南著名小吃，多作為祭祀用的供品。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
4、糯米飯，冬至要吃糯米飯，喜歡吃甜的便在裏面加上紅薯，鹹的則加豌豆和臘肉。
5、湯圓，冬至要吃酒釀湯圓，俗稱“冬至不挪圓，老公小鬼不賺錢”。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。