1.臺灣省生蠔煎:臺灣省生蠔煎，位於中山路步行街附近，是壹家很有名氣的店。他們提供新鮮的炸牡蠣，味道鮮美，外脆內嫩。
2.賴皮鴨蠔煎:中山路步行街的賴皮鴨蠔煎是壹家味道獨特的店。他們把鴨肉和牡蠣混合在壹起，做出美味的炸牡蠣。
3.城頭炒生蠔:位於中山路步行街的城頭炒生蠔，是壹家歷史悠久的店。他們提供傳統的油炸牡蠣，味道鮮美，外脆內嫩。
4.福建海蟹炒:福建海蟹炒，位於中山路步行街，是壹家以福建特色小吃為主的店。他們提供正宗的福建海蟹炒制，味道鮮美，外酥裏嫩。
以上是中山路步行街壹些比較受歡迎的生蠔炒店。可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的。