長期吃海苔會影響鈣的吸收，導致缺鈣，因為海苔含碘較多，容易誘發甲狀腺疾病。此外，現在大多數海藻產品含有更多的味精和鹽，可能會導致高血壓和其他疾病。另外，由於海藻對儲存條件非常敏感，容易變質，吃了可能對胃不好。壹般脾胃虛弱，容易腹脹的人，不宜吃紫菜。但適量吃海苔還是有壹定好處的，比如化痰、利尿、清熱等。建議海苔不宜長時間連續食用，飯後多喝水。
孩子適當多吃海藻，可以更好的補充維生素和礦物質。比如海藻中含有豐富的維生素B、維生素A、維生素e，當孩子維生素缺乏時，多給他們吃些海藻可以起到很好的補充作用。海藻中含有豐富的碘，給孩子足夠的食物可以預防碘缺乏。但孩子過多食用海苔也有壹些弊端，會導致孩子鹽攝入量過高，因為海苔加工時往往會加鹽。如果孩子多吃海藻，會導致體內鹽分攝入過多，加重腎功能負擔，使血壓升高。