炒肘子
食材明細
主料
肘子1個
麻椒1個
花生油2湯匙
食鹽0.3克
雞精小許
蔥白小許
輔料紅椒小許
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
麻椒炒肘子肉的做法步驟
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1
麻椒洗凈
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2
醬肘子備好
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3
麻椒切絲，蔥切末，紅椒切絲，肘子切厚片
4
熱鍋冷油，油熱放食鹽
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5
放蔬菜翻炒
6
炒至麻椒斷生
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7
放肘子肉翻炒
8
翻炒至肘子肉的肥肉部分變透明放雞精
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9
翻炒均勻即可
10
裝盤。
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