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自制酒加白酒可以嗎?

不是,葡萄酒中的酒精不是人工添加的,葡萄中的糖分是發酵產生的。但由於自制酒多采用鮮食葡萄,含糖量較低,所以在釀造前需要加入壹些白糖,以保證自制酒含有適當的酒精含量。

自釀葡萄酒的方法如下:

配料:新鮮葡萄,糖,容器。

第壹步,買新鮮的葡萄,可以把爛葡萄挑出來。

第二步,把葡萄摘下來洗壹遍,然後用淡鹽水浸泡半個小時,再用清水沖洗幹凈。

第三步,將洗好的葡萄放在通風處晾幹。

第四步:將幹葡萄碾碎,放入容器中。按照6斤葡萄1斤白糖的比例加入白糖,然後攪拌均勻蓋好。

第五步,夏天發酵壹周,秋天溫度低的時候發酵半個月。

第六步,發酵結束後,用濾網將酒過濾出來,裝入酒瓶中。如果第壹次過濾不幹凈,再過濾壹次。