配料:幹海帶、豬蹄、姜、蔥、食用油、料酒、鹽、雞精、蒜、醬油、蠔油、胡椒粉、香蔥、辣椒油、香油。
生產過程如下:
1.提前用水浸泡幹海帶。因為妳想把湯煮開，妳應該把它泡在溫水裏。
2.鍋裏放入足夠的冷水，然後放入豬蹄，再放入壹些姜片和蔥段，再倒入壹些料酒。大火煮5分鐘左右，把豬蹄裏的血煮開。最後再用清水把豬腳洗幹凈。
3.泡好的海帶也用溫水清洗幹凈，然後撕成合適的小塊。
4.準備壹個砂鍋，放入洗凈的豬蹄，然後放入壹些姜片，倒入足夠的水。用大火將水燒開，然後文火燉1小時。
5.將海帶倒入鍋中繼續燉約1小時。
6.豬腳和海帶燉軟爛後，加入適量的鹽和雞精調味。
7.用水拌壹蘸，碗中放入適量的蒜、醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒油、香油，最後撒上壹些切碎的小蔥。
8.把燉好的豬蹄和海帶撈出，放在盤子裏。