2個西紅柿
22個雞蛋
番茄醬(不是醬或糊)1湯匙。
鹽1茶匙
水3大碗
如何做出漂亮的西紅柿雞蛋湯
將西紅柿切片，將雞蛋攪拌成液體。
大火燒熱鍋，然後倒入2湯匙油，油溫五成時將番茄切片翻炒，用鍋鏟盡量將番茄切片碾碎。
當番茄爛成漿，分不開時，倒入番茄醬攪拌，然後倒入3碗水，攪拌均勻，蓋上蓋子，直到沸騰。
勻速倒入蛋液3-4次，同時用筷子攪拌，先順時針再逆時針。如果妳壹直朝同壹個方向攪拌，雞蛋會變成條狀或者塊狀，所以妳要不斷改變攪拌方向，隨心所欲。等到蛋花形成，再落下來，以此類推。
撒鹽攪拌，然後出鍋。
技巧
為什麽要寫番茄醬:“番茄醬”可以是番茄醬、番茄醬、番茄醬，後兩者當然可以寫成番茄醬、番茄醬。但當番茄醬直譯成“番茄醬”時，有些人會誤用後兩者。這三種口味和做法不同，不建議混淆。為了讓大家更容易區分，我就直接寫英文了。