首先，用壹把牙刷或者刷子將鮑魚果的表面反復刷洗幹凈，去除粘液和海藻。
然後，用壹個勺子柄或者小刀的刀尖沿著鮑魚果肉和殼的連接部分慢慢切割，將鮑魚果肉拽出，取下完整的鮑魚果肉。
接著，用小刀將鮑魚果的內臟切掉，註意不要弄破內臟，以免影響口感。如果喜歡吃內臟，可以將其煎到焦脆，蘸胡椒粉食用。
最後，將鮑魚果肉切成薄片，放入冰水中浸泡壹分鐘，可以讓其肉質更緊實有彈性。然後就可以按照喜歡的方式烹飪或者生吃了。
鮑魚果是壹種非常珍貴的海味，它的營養價值非常高，含有二十種氨基酸，以及人體必需的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵、碘、鋅、磷和維生素A、D、B1等。中醫認為，鮑魚果具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，而且它補而不燥，營養價值就更是高。